紅藜果膠是什麼?

紅藜果膠是一種新興的保健食品,主打天然、低熱量、高膳食纖維、高飽足感,提供現代人一種全新的代餐選擇,讓人們取得飲食平衡。那紅藜果膠究竟是什麼呢?紅藜果膠其實是「紅藜麥粉」加上「蘋果果膠萃取物」,還會依健康訴求添加燕麥粉、果汁份、乳酸菌等提升口感以及腸胃道好菌,是一種全新的天然保健食品,近日受到越來越多人的青睞。

現代人飲食大多選擇煎、炒、油炸、碳烤、煙燻、醃漬,追求食物「色香味」俱全,但卻忽略腸胃道需要適量的纖維素才能好好運作,「紅藜果膠」的出現,讓平時膳食纖維不足、體內「不順暢」掰掰;另外,有些人希望維持好身材,希望吃少一點,降低熱量攝取,但有飢餓難耐,這時候來一包「紅藜果膠」,既能獲得飽足感,讓肚子不在「咕咕叫」,又能補足膳食纖維,讓腸胃好好蠕動。

紅藜果膠的十大好處

紅藜果膠,是來自自然的寶藏,那麼它究竟有哪些優點呢?以下將一一為你介紹紅藜果膠的十大好處,讓你更近一步的認識「紅藜果膠」。

紅藜果膠好處 1 :屬於可溶性膳食纖維

紅藜果膠屬於可溶性纖維(Soluble Dietary Fiber),屬於膳食纖維的一種,它可以溶於水中,大多存在於含有黏液口感的天然蔬果中,例如:山藥、秋葵。膳食纖維是一種碳水化合物,但別怕,這種碳水化合物無法被人體吸收,反而可以預防便秘,讓腸道通暢,也可以控制餐後血糖,維持血糖恆定。

紅藜果膠好處 2 :可作代餐

紅藜果膠可以含有豐富的營養素及植物纖維,有助於增加飽足感、控制每餐食量,可作為代餐食用。

紅藜果膠好處 3 :素食可食用

由於紅藜果膠主要兩種成分「紅藜」、「蘋果果膠」都是從植物提取製作而成,不包含動物成分,因此,全素者亦可食用。

紅藜果膠好處 4 :風味、口感適合所有人

紅藜果膠本身只有蘋果的清香,並沒有強烈的風味,在口感上也相對中性,也沒有難以咀嚼的問題,對氣味、口感敏感的人通常也能接受,適合所有的人。

紅藜果膠好處 5 :維持腸道健康

紅藜果膠含有豐富的植物纖維,可以促進腸道蠕動,預防便秘、腹瀉等腸道問題;纖維素也可以調節腸道酸鹼度,幫助食物消化以及吸收營養,維持腸道健康。

紅藜果膠好處 6 :管理血糖

紅藜果膠中的纖維有助於減緩食物消化的速度,讓食物中的碳水化合物緩慢地被吸收,預防血糖快速升高,對於想控制血糖的族群很有幫助。

紅藜果膠好處 7 :含有人體必需胺基酸

相對其他蔬果而言,紅藜麥具有較為完整的植物性蛋白質,包括人體必需的 9 種胺基酸,必須胺基酸人體是無法自行合成的,需要從日常飲食中攝取,而藜麥就是最好的植物性蛋白質(胺基酸)來源,是追求植物性蛋白質的優良選擇之一。

紅藜果膠好處 8 :食用安全、容易取得

紅藜果膠是非常安全的健康食品之一,除卻曾對「高纖維」飲食出現不適症狀的人外,大多數人都可以無負擔的享受紅藜果膠的好處;而紅藜果膠也很容易取得,在一般健康食品商店或是線上購物平台都有,購買方便。

紅藜果膠好處 9 :維持良好新陳代謝

紅藜果膠富含植物纖維及多樣化的營養素,對於維持良好的新陳代謝有很大的幫助,例如:紅藜果膠中的植物纖維有助於腸道蠕動、形成糞便,進一步排出代謝產物及廢物,保持體內的清潔和順暢。

紅藜果膠好處 10 :攝取綜合營養

紅藜果膠作為代餐,可以補足部分綜合營養素,包括必須氨基酸(蛋白質)、膳食纖維、維生素、礦物質,也會因品牌、產地和製造過程的不同而具有更豐富的營養;不過,要注意不能三餐、長時間皆以紅藜果膠作為主要食物來源,仍須攝取健康脂肪、全穀類、豆類等營養成分,更為完整、健康。