珍貴稀有的蜂王乳 ｜ 介紹蜂王乳的養生功效、禁忌、適用族群

「蜂王乳」很早就被人類視為珍品，因其產量十分有限、營養價值非常高，更有潤膚養顏的功效，自古「蜂王乳」就被譽為「帝王養生聖品」、「回春聖品」，在現代養生界也被熱烈討論，雖然它的養生功效驚人，但也有些小禁忌要注意，想知道「蜂王乳」的養生功效及適用族群嗎？快跟我們一起探索「蜂王乳」的神奇之處吧！

蜂王乳簡介

蜂王乳（英語：Royal jelly），又稱為「蜂王漿」、「蜂皇漿」等，是由哺育工蜂分泌的一種特殊漿狀物，主要用來餵養蜂后和蜜蜂幼蟲，因此得名。蜜蜂幼蟲自小一直食用蜂王乳就會發育成蜂后，若只是吃一般的食物，則會發育成工蜂。

蜂王乳的顏色呈現乳白色、乳黃色，pH值約4左右，有明顯的酸性，味道則有蜂蜜的甜，同時夾雜著酸澀、微辣，其含有豐富的營養成分，亦被認為擁有多樣益處，而被廣泛應用在保健食品與美容產品中。

蜂王乳的成分

新鮮蜂王乳主要成分是水，此外，它還含有許多生物活性成分，這些成分賦予蜂王乳其獨特的營養價值和藥用價值，蜂王乳詳細成分比例如下：

• 水：60-70%
• 蛋白質、胺基酸：12-15%
• 醣類（葡萄糖、果糖）：10-16%
• 脂質：3-6%
• 少量維生素、礦物質及有機酸等

蜂王乳的功效

蜂王乳集多種珍稀的功效於一身，其中「蜂王乳蛋白質」及「癸烯酸」等天然成分，更是蜂王乳的獨特成分，目前只在蜂王乳中發現！另外，蜂王乳豐富的蛋白質、短鏈胜肽及脂類活性成分，也對人體有許多益處，蜂王乳究竟有哪些功效呢？讓我們來一探究竟！

功效一、提升保護力

蜂王乳的特殊成分——「癸烯酸」可以抗外來病菌的入侵，提升免疫系統，而「癸烯酸」也是蜂群們在製造蜂蜜時，能延長蜂蜜保存期限的原因。

功效二、幫助醣類代謝

蜂王乳是蜜蜂辛勤採集的結晶，其成分認為可能影響胰島素敏感性、葡萄糖利用率以及葡萄糖和脂肪的代謝過程。

功效三、促進新陳代謝

蜂王乳含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂質、碳水化合物、礦物質和維生素，以及一些生物活性成分，這些成分能促進人體新陳代謝，有助於保持身體健康和年輕。

功效四、增加酵素活性

蜂王乳中的短鏈胜肽及部分胜肽片段，可增加人體的酵素活性，例如：麩胱甘肽過氧化物酶（英語：Glutathione peroxidase，簡稱為GSH-Px或GPx，EC 1.11.1.9）主要生物作用是使生物體免受氧化傷害，尚包括麩胱甘肽還原酶，並抑制脂質過氧化物（丙二醛）的生成。

功效五、調節體力

蜂王乳含有特殊脂肪酸、癸烯酸成分，能幫助蜂王提高生殖力，因此也被作為能調理特殊時期、維持青春美麗，蜂王乳也被廣泛運用在增強體力、精力的營養補充品，減少人體疲勞感。

適合蜂王乳的族群

蜂王乳具有珍貴的天然物質，本身亦含有豐富的營養成分和生物活性物質，但蜂王乳適合所有人嗎？以下介紹適合使用蜂王乳的族群：

• 需要增強免疫力的族群，例如：減少感冒、發炎次數
• 需要改善皮膚狀況的族群：例如：減少面部尋常性痤瘡（青春痘）
• 想維持青春美麗的愛美族
• 想滋補保養的熟齡族

但要注意的是，蜂王乳並不適合所有人，尤其是對蜂蜜過敏者，以及孕婦、哺乳期婦女、慢性病患者都應該食用前諮詢醫生建議。

食用蜂王乳注意事項

• 曾經對蜜蜂產品發生過敏反應者。
• 因蜂王乳的生理活性，如果有「雌激素」相關疾病，例如：乳癌、卵巢、子宮等問題等族群，不建議補充蜂王乳製品。
• 孕婦、哺乳及青春期前的孩童亦不適合補充。

結論

在這篇文章中，我們了解了蜂王乳的成分、功效，從古至今，它都以其稀有、高營養價值而被譽為「養生」、「回春」的聖品，雖然少部分族群不適合補充蜂王乳，但無論如何，蜂王乳的營養價值不言而喻，讓我們繼續珍惜這份天然的寶藏，並將其融入我們的生活中，享受蜂王乳帶來的健康效益！