有著紅寶石之稱的【蔓越莓】究竟在紅什麼？【蔓越莓】的四大功效
市面上隨處可見蔓越莓相關產品，舉凡蔓越莓益生菌、蔓越莓氣泡水、蔓越莓果乾、蔓越莓果醬，就連便利商店的綜合果汁都要添加一點蔓越莓，究竟蔓越莓有什麼神奇的功效，為什麼會有「紅寶石」的美譽，甚至稱為「女性健康的守護者」呢？這篇文章將告訴你蔓越莓的Ｏ大營養成分、誰需要吃蔓越莓，以及食用蔓越莓的注意事項。
蔓越莓是什麼？
蔓越莓（英文 cranberry），又稱蔓越橘、小紅莓，主要生長在北半球氣候較涼爽的溫帶地區，成熟後的紅色的漿果可作為水果食用。目前在北美洲大量種植，蔓越莓果實味道較酸，且有澀味，一般很少生吃，通常會加糖或和其他果汁混合，做成果汁、果醬等食品。
近年來的研究顯示，蔓越莓富含抗氧化的多酚類物質，適當服用，有增強免疫力、防止泌尿系統感染的作用。
蔓越莓的養分
蔓越莓的營養成分相當豐富，包括多種的植物化合物、維生素，例如：類黃酮、A型原花青素、兒茶樹、有機酸、單寧酸、維生素C、維生素E、維生素K1，還有鎂、磷、鐵、鋅的微量元素，有非常好的抗氧化、抗細菌、人體淨化效果。值得一提的是，這些植物化合物大多都集中在蔓越莓表皮，市售的蔓越莓汁、蔓越莓果醬則幾乎沒有這些營養素了。
以下列舉8種營養素對人體的功能：
- 類黃酮：抗病毒、預防心臟疾病
- 原花青素：抑制大腸桿菌的附著
- 兒茶素：抗氧、保護心血管
- 維生素C：強大的抗氧化能力
- 維生素E：抗氧化、抗老、保護心血管、修護肌膚
- 維生素K1：幫助凝血功能
- 鎂：生化反應的催化因子，保持體內的代謝平衡
- 磷：維護骨骼健康
蔓越莓的四大功效
蔓越莓具有原花青素，經實驗證實有助於改變菌叢生態、減少私密處不適、因此有不少專家推薦女性可以食用蔓越莓幫助私密保養。以下說明蔓越莓的五大功效：
蔓越莓功效1：保護泌尿道
日常飲食、生活習慣都會影響到泌尿道的健康，像是以下幾點都需注意：
- 每日飲水量不足2000ml的人，排尿量不足，膀胱較容易滋生細菌
- 未均衡攝取蔬菜、水果，維生素C不足時，細菌也容易增生
- 重鹹、重甜的飲食習慣，攝入過多鈉離子，也會使水份滯留體內，導致尿液量減少。
- 衛生習慣不佳者，例如：憋尿、生理期為定時更換生理用品等等
以上情形都有可能導致泌尿道感染，若不多加注意，則容易導致私密問題發生，若不改善，更會反覆感染，造成生活上諸多不適。補充蔓越莓保健食品可以維持泌尿道的清爽，同時協助降低不適症狀。
蔓越莓功效2：調整菌群生態
由於女性與男性身體構造差異，在健康問題上也各有需要注意的地方。比起男性，女性更需要注意細菌叢生態的平衡，建立「好菌多多」的生理環境，可以幫助我們維持生理健康。適量補充蔓越莓保健食品，可以抑制壞菌附著在黏膜組織，也能避免壞菌的滋生，維持菌叢平衡。
蔓越莓功效3：調節體質
蔓越莓具有多元的營養成分，可以參與體內多種代謝機制，長期補充蔓越莓保健食品有助於促進新陳代謝、降低身體負擔，從根本上調節生理機能。
蔓越莓功效4：養顏美容
蔓越莓的維生素E、維生素C具有抗氧化的能力，是體內膠原蛋白合成不可或缺的成分，也能維持細胞排列的緊密性。膠原蛋白豐富、細胞緊密，人就不易顯老，因此，長期補充蔓越莓保健食品有助於養顏美容，維持好氣色。
誰需要吃蔓越莓？
蔓越莓好處多多，那是只有女性需要食用蔓越莓嗎？當然不是，蔓越莓營養成分豐富，男性也應適量補充，接下來告訴你哪些人需要補充蔓越莓：
- 熬夜、生活作息不正常，想要調節體質的人
- 想要維持泌尿道健康的人
- 希望養顏美容，對抗氧化的人
當然，在設計飲食、選擇蔓越莓營養補充品時，仍建議聽從醫師、營養師的指示，適量、適時的補充，才能發揮最大的功效。
蔓越莓的注意事項
蔓越莓屬於相當天然的食品，然而要完整獲得蔓越莓的好處，避免越補充越糟糕，則需要注意以下三點食用蔓越莓的注意事項：
- 寒濕體質者：蔓越莓本身性寒，而蔓越莓保健食品還會搭配洛神花，濕寒體質者要適量食用，或是搭配紅糖水、生薑水一起服用，才不會對對身體造成影響；另外，體質寒濕的人，生理期期間也建議先暫停攝取。
- 體內有結石者：蔓越莓含有豐富的草酸，過量攝取蔓越莓容易在體內形成草酸鈣結石（CaC₂O₄），因此，有腎結石或膀胱結石的人要注意攝取量。
- 固定服用藥物者：蔓越莓會干擾人體代謝抗凝血劑，使抗凝血劑作用時間拉長；另外，蔓越莓富含水楊酸，若平時有在服用阿斯匹靈，同時補充蔓越莓保健食品，則容易發生過敏反應。
蔓越莓保健食品對人體多有助益，了解蔓越莓的營養成分、功效、適合食用蔓越莓的人群以及注意事項後，建議在選擇蔓越莓產品時，除了選擇劑量足夠外，更要注意產品的原料來源，才能吃得安心、有感。