【瑪卡】是什麼？【瑪卡】的3大功效與種植方法

近年來，馬卡可以說是相當熱門的保健食品，美國太空總署、國際登山組織、聯合國糧農組織先後都有指定使用、推薦，究竟如此熱銷的瑪卡是什麼呢？有哪些神奇的功效？要怎麼食用？台灣可以自己種植瑪卡嗎？瑪卡可以入菜嗎？這篇文章不藏私通突告訴你！

瑪卡是什麼？

現在社群相當流行的「瑪卡」，其實原名是「印加蘿蔔」，又會被稱「瑪咖」（西班牙語：Maca，學名：Lepidium peruvianum），原產於南美洲的安第斯山脈，葉子呈現橢圓狀，根莖像是縮小版的蘿蔔，有米黃、紫、深藍等顏色，可以食用，營養成分非常豐富。

數千年來，瑪卡除了是印地安人果腹的食物外，還意外發現瑪卡還有增強體力、消除疲勞功效，因此，瑪卡一直被南美洲古代印第安人視為是神賜的禮物。直到1843年，格哈德．沃普斯將其命名為瑪卡，時至今日，越來越多的研究發現瑪卡對人體有多種健康益處。

研究顯示瑪卡對人體有著多種健康益處，例如：增強體力、幫助入眠、調節生理機能⋯⋯等功能。

瑪卡和蘿蔔非常類似，實際上瑪卡有黃色、米白色、紅色、紫色、黑色⋯⋯等等，市面上常見的瑪卡保健食品多為黃色、紅色、黑色瑪卡，不同顏色的瑪卡所具有的營養成分也不盡相同，一般來說，黑瑪卡是最少見、營養價值最高，同時也是最昂貴的。

瑪卡保健食品食用建議：瑪卡的服用時間沒有強制，可以根據個人生活習慣、需求調整，例如：上班族於午休後補充瑪卡，可以讓下午精神更好，工作更有效率；若沒有特別需求，一般建議在早餐後食用1至3克的瑪卡，即可完成日常保健，長期服用則有增強體力、調節生理機能之效；一般而言，服用一週就會有明顯的感受。

另外，若是短時間需要熬夜，作息不正常，想要提升精神時，可以食用兩次瑪卡，加強保養。

瑪卡和我們常見的蘿蔔的生長習性非常相似，根部呈倒圓錐形，根部上端是綠色的，有香味，並沿地面生長。新葉較薄、多皺摺，可長達12至20公分。

瑪卡屬於好種植的植物，如果家裡有陽台或頂樓平台，又喜歡種植花花草草的話，可以試著種植一些，以下分享種植瑪卡的小知識：